一日の生活
今週(9/7～9/12)の 給食/おやつ の献立
- 9月7日(月)
- 麦ごはん 肉じゃが 小松菜のしらす和え 味噌汁 / 牛乳 マカロニのきな粉和え
- 9月8日(火)
- 麦ごはん さわらの風味焼き 野菜のおかか和え すまし汁 果物 / 牛乳 さつま芋ケーキ
- 9月9日(水)
- 麻婆豆腐丼 海藻サラダ とうがんスープ / 牛乳 マシュマロおこし
- 9月10日(木)
- 肉うどん 野菜の納豆和え 果物 / 牛乳 ちまき風ごはん
- 9月11日(金)
- 麦ごはん さっぱり唐揚げ 野菜のゆかり和え 味噌汁 果物 / 牛乳 かみかみじゃこトースト
- 9月12日(土)
- 親子丼 小松菜のしらす和え すまし汁 果物 / 牛乳 大学いも
栄養士からのコメント
- 旬の野菜を給食に取り入れますが、「モロヘイヤ」を使用しました。
- 見慣れない野菜で、名前も初めて知った子どもも多く、嬉しそうに「モロヘイヤ・モロヘイヤ‼」と声を弾ませ、刻む前の葉と、刻んで粘りの出た葉を興味深そうに観察していました。モロヘイヤにキャベツと人参を加え塩昆布和えにして提供しました。「納豆みたいにネバネバしてる」と子どもたちは感心していました。
- 食べ進みには個人差はありましたが、苦手と言っている子どもは少なくて、良かったです。
モロヘイヤは、ほうれんそうの2倍以上のβカロテンをはじめ、ビタミンＢ・Ⅽ・Ｅ・Ｋ、カルシウム、食物繊維を豊富に含みます。栄養抜群な野菜ですので、これからも取り入れていきたいと思います。